英特尔参与餐饮数智化峰会，加速行业转型

2023年4月27日，在CFA餐联盟（Catering Food Alliance,CFA）2023第三届餐饮数智峰会上，来自英特尔、政府部门、行业协会、餐饮品牌、互联网企业及投资机构的专业人士齐聚一堂，共同探讨餐饮行业的数智化未来。这次峰会不仅讨论了技术革新对餐饮行业的影响，还宣布了餐饮数智化发展研究中心的成立。

近年来，随着物联网、人工智能和大数据等数字技术的快速发展，餐饮行业也开始从数据中获得关键洞察，进而提高服务效率、降低成本、改善消费体验. 英特尔作为餐联盟的重要战略伙伴，通过与行业合作伙伴的协同努力，致力于为餐饮企业提供高质量的产品和服务，推动餐饮数智化的快速发展.

英特尔智能平台销售部总经理程淼表示：“英特尔正利用多样化的硬件产品组合、创新的软件开发套件和强大的生态系统规模，整合各种边缘应用场景，提升管理效能，助力零售行业实现数智化创新，从而创造更多的价值. ”

为了解决餐饮门店中因应用场景不同而导致的复杂布署、管理和维护问题，英特尔联合行业伙伴针对典型的数字化应用场景，如餐饮门店POS机、外卖打印机和厨房门禁，进行了整合。他们为每个门店配置了计算性能不同的餐饮边缘一体机，通过英特尔OpenVINO工具套件的支持，仅需一台设备或互为备份的两台边缘盒子，即可满足所有门店的数字化应用需求，大大简化了餐饮企业的维护管理工作，智慧餐饮管理系统降低了整体成本.

英特尔的边缘计算解决方案已经在许多头部连锁餐饮和零售企业中得到广泛应用。例如，开域集团为多乐之日提供了基于英特尔边缘计算盒的智慧门店解决方案，满足了他们在精益管理和降本增效方面的需求. 该解决方案利用门店已有的音视频采集设备，并通过数据整合和优化的管理平台，根据不同门店的需求和特点，为其打造了一套专属的数智化门店模型，涵盖了商品陈列、门店服务、门店卫生、员工规范以及人群和客流洞察等功能，提升了门店运营管理能力、提高了效率、降低了巡店成本，并加强了员工规范的执行，推动了烘焙行业的智能化发展.

英特尔的边缘计算解决方案还帮助某连锁酒馆品牌在规模扩张过程中提升了消费者体验. 通过智能化的管理平台，该品牌能够更好地监控和管理各个门店，实现统一的运营标准，提高服务质量和效率.

总之，英特尔作为餐饮数智化领域的重要合作伙伴，致力于通过数字技术为餐饮企业提供支持和解决方案，助力行业加速转型，实现降本增效的目标. 随着数字技术的不断进步和创新，相信餐饮行业的数智化发展将迎来更广阔的前景. .